A Liotécnica, empresa nacional com 45 anos de tradição na produção de alimentos liofilizados, desenvolveu um modo especial de interagir com a comunidade. Mais que incentivar o trabalho voluntário entre os funcionários, a Liotécnica beneficia efetivamente a comunidade, fazendo a diferença na rotina alimentar de cerca de 900 pessoas atendidas por diferentes instituições. Localizada no município de Embu, a empresa é referência na fabricação de  ingredientes industriais, além de  produtos para  marcas próprias, exportação, institucional,  food  service e  varejo,  estes dois últimos com a marca Qualimax.

Todo o processo é realizado pelo Time de Voluntárias da empresa. Uma nutricionista é responsável por avaliar as necessidades e deficiências alimentares das entidades. Com base nesta análise, ela estabelece os produtos e quantidades de alimentos que serão doados para cada uma. O trabalho nutricional ainda inclui a produção de um cardápio com recomendações para preparação de alimentos. Outras colaboradoras são responsáveis por identificar produtos em estoque que estejam de acordo com o programa alimentar estabelecido pela nutricionista alem da parte burocrática do processo.

O Time de Voluntárias se reúne sempre na primeira semana de cada mês para analisar novos pedidos de instituições. Todos os pedidos recebem encaminhamento, seja ele aprovado ou não. Os pedidos aprovados podem receber doações mensais ou esporádicas, de acordo com as necessidades identificadas pelo Time.

Agente de transformação na sociedade

“A motivação em formar o Time de Voluntárias para efetivar as doações de uma forma organizada e inteligente vem da consciência de que também somos agentes de transformação diante das principais questões sociais do país. A produção de alimentos com qualidade é a essência do know how da Liotécnica. Nada mais natural do que utilizar esse conhecimento para agir positivamente na comunidade, modificando a realidade de entidades com carência alimentar”, é o lema da Liotecnica.

Os alimentos liofilizados produzidos pela Liotécnica são mais do que adequados para um programa que pretende ajudar no combate a insuficiências alimentares, pois mantêm as características dos alimentos naturais, preservando nutrientes, vitaminas e proteínas. Sem contar que são saborosos e apresentam facilidade de estocagem e maior vida útil. Essas características não seriam encontradas tão facilmente nos alimentos de baixo custo aos quais as entidades precisariam recorrer para manter-se sem as doações.

Por trás de cada alimento ou ingrediente doado pela empresa, existe uma política social que norteia o processo de produção. Muito se investe em tecnologia e pesquisa para desenvolver alimentos que auxiliem no fortalecimento das defesas do organismo, ajudando a combater anemia e desnutrição.

Colaboração efetiva nas entidades

Atualmente, dez entidades estão cadastradas para recebimento mensal de alimentos, além de outras que recebem doações esporádicas, como os bancos de alimentos CRAISA e do Embu. O Lar Jesus Maria José é uma das entidades que tiveram seu pedido aprovado para recebimento mensal de alimentos. Trata-se de um conjunto de três abrigos que atende aproximadamente 45 crianças e adolescentes de até 18 anos em situação de risco. A irmã Maria da Conceição Barbosa dos Santos, coordenadora da unidade localizada no Jardim Taboão (São Paula) comenta a importância das doações.

“Os alimentos recebidos suprem nossa necessidade e ainda permitem que nós ofereçamos um cardápio variado para as crianças. Com a mesma base recebida mensalmente, nós fazemos uma porção de receitas novas que tem muita aceitação ao paladar infantil, como mingau de maçã, cookies e outras coisas que são nutritivas e que as crianças adoram. Recebemos em quantidade suficiente para nós e para dividir com as outras duas unidades do Lar Jesus Maria José, que ficam localizadas na Vila Andrade (São Paulo) e Parque Monte Alegre (Taboão da Serra).”

 A Casa de Apoio José Eduardo Cavichio, localizada no Jardim Monte Alegre (Cajec - Taboão), é outra apoiada com as doações mensais. A entidade recebe crianças com câncer que moram em outras cidades e estão em tratamento na região. A Casa abriga 30 crianças por vez e seus respectivos acompanhantes, contando com uma população flutuante de cerca de 60 pessoas.  Também mantém uma escolinha de educação infantil e ensino fundamental de 1ª a 4ª série, regulamentada pelo MEC, para que as crianças em tratamento não percam a convivência escolar. O local também recebe crianças da comunidade.

“Sempre tem gente nova chegando para tratamento ou indo embora. É um eterno trabalho de acolhimento e adaptação,” conta a presidente do Cajec, Maria Luiza Cândido Centelle. “Nossa rotina é muito corrida e o fato de os alimentos já serem pré-cozidos ajuda muito. É de uma praticidade muito bem vinda. O apetite das crianças em tratamento de câncer é bem afetado, mas o sabor da comida ajuda bastante, a meninada adora, principalmente o purê e o cural. Além da Casa de Apoio, mandamos parte das doações para a merenda da escola”,

Outras entidades que recebem doações mensais são a ADT (Associação dos Deficientes de Taboão), Lar Jane Suzana, Federação Israelita do Estado de São Paulo, Associação Pro Hope de Apoio à Criança com Câncer, Hospital Albert Einstein, Grupo de Assistência ao Tratamento e Hospital Infantil Grathi, Instituto Beneficente Israelita Tem Yead e Sociedade Civil Obras Sociais Santa Cruz – Recanto Nossa Senhora de Lourdes.

Mais informações sobre a Qualimax acesse o site www.liotecnica.com.br ou pelo SAC 0800 111 766.